九月除了炖肉还能吃什么素三宝鲜三宝几种应季

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九月除了炖肉还能吃什么素三宝鲜三宝几种应季食物不要错过

  第三种是秋葵,秋葵中含有果胶、多糖等营养物质,具有养胃补肝、减肥补钙的功效,还能稳定血糖、滋补肾脏。

  尤其是秋葵切开后的黏液里,是秋葵一身的精华所在!这种黏液里含有半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等营养素。

  螃蟹里还有丰富的维生素A、钙、钾、磷、铁等维生素和矿物质,每百克河蟹含有2.9毫克铁元素和126毫克钙,补血、补钙效果很好。

  都知道九月是丰收的季节,各种新鲜的海鲜、蔬菜、谷物大量上市。不同事物的口味、营养价值、颜色、烹饪方法都有区别,我们该如何选择呢?

  第一个要说的自然是螃蟹,不管大闸蟹还是青蟹,都在九十月份肉质最肥,螃蟹属于高蛋白、低脂肪的健康食物,很适合在减肥期间吃。

  第一种推荐给大家的是莴笋叶,莴笋我们经常吃,可莴笋叶你未必吃过。莴笋叶中的胡萝卜素比莴笋茎高9.7倍,维生素C也比莴笋叶高14倍。

  这两种维生素都有抗氧化作用,对提高身体免疫力,抗衰老有帮助。莴笋叶除了直接当绿叶菜炒着吃,也可以做汤或者做蔬菜饼。

  最后是龙利鱼,它是一种海鱼,大家都知道海鱼刺少,不饱和脂肪酸多,容易被消化吸收。同样龙利鱼肉质细嫩,刺很少,易于烹饪,含有丰富的不饱和脂肪酸。返回搜狐,查看更多

  第二种是花菜,花菜属于十字花科蔬菜,和西兰花同属于一类食物。相比于这几年才流行起来的西兰花,花菜才是我们从小吃到大的选择。

  菜花中还含有丰富的硫化物,对于食欲不佳的人群,就不妨适量的吃些菜花,有促进食欲,增强味蕾的敏感度。

  说完素三宝,咱们再来说说鲜三宝,秋季是各种海产品肥美的季节,自然不能错过美味:

  传统秋季都要贴秋膘,可当代人并不缺肉,反而是蔬菜摄入量不足。《中国居民膳食指南》建议,成天然美图吃300到500克新鲜蔬菜,其中绿叶菜占到一半以上。

  其次是海胆,海胆里有一种名为二十碳五烯酸的脂肪酸,占总脂肪酸的30%以上。它是预防心血管等疾病的深海鱼油的有效成分,对心血管疾病患者很有好处。

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